Faible en gluten
Facile35 minutes
Riz interdit frit au miso
avec navet blanc et bok choy
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
80ml oeuf liquide
2 gousses d'ail
2 oignons verts
3 bébés bok choy
2 navet blanc
2 carottes
1g morceau de gingembre
120ml sauce miso
350ml riz noir
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium
1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d’eau à ébullition. Verser le riz et cuire 24-26 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre. Égoutter.
2. Mise en place
Émincer l’oignon vert. Hacher l’ail. Peler et hacher le gingembre. Éplucher la carotte et la couper en fines rondelles. Couper le bok choy morceaux de la taille d'une bouchée. Éplucher le navet et le couper en fins quartiers.
3. Rôtir les légumes
Mélanger la sauce miso avec 1/4 tasse d'eau. Mélanger la carotte et le navet avec la moitié du mélange miso. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 16-18 minutes jusqu’à ce que les légumes soient rôtis.
4. Cuire le bok choy
Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’oignon vert, le gingembre et l’ail et cuire 1 minutes. Ajouter le bok choy et cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer.
5. Ajouter les légumes
Ajouter l'oeuf et les légumes rôtis à la poêle. Réduire à feu moyen et cuire 1-2 minutes en mélangeant.
6. Monter l'assiette
Ajouter le riz et le reste du mélange de miso à la poêle. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Bon appétit!