Facile25 minutes

Riz frit à la sauce Teriyaki

Name: Riz%20frit%20%C3%A0%20la%20sauce%20Teriyaki
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 80 ml oeuf%20liquide; 1 tige%20de%20citronelle; 3 oignon(s)%20vert(s); 0.25 chou%20rouge; 1 t%C3%AAte%20de%20brocoli; 20 ml f%C3%A9cule%20de%20ma%C3%AFs; 45 ml arachides; 180 g riz%20basmati; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 lime; 2 carotte(s); 4 sauce%20soya

avec chou, brocoli et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

80ml oeuf liquide

1 tige de citronelle

3 oignon(s) vert(s)

0.25 chou rouge

1 tête de brocoli

20ml fécule de maïs

45ml arachides

180g riz basmati

2 gousse(s) d'ail

1 lime

2 carotte(s)

4 sauce soya

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet

Nutrition Value
Calories: 536 kcal

Lipides: 15 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 113 mg

Protéines: 16 g

Glucides: 90 g

Sucres: 27 g

Sodium: 690 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Râper le chou et la carotte. Couper le brocoli en petits morceaux. Émincer l'oignon vert. Écraser grossièrement les arachides. Hacher l'ail et la citronnelle.

3. Faire la sauce

Diluer la fécule avec 2 ^2P | 3 ^3P càs d'eau. Mélanger avec la sauce soya, l'ail, la citronnelle, 2 ^2P | 3 ^3P càs de sucre, 1/3 | /1/2 tasse d'eau, sel et poivre. Mettre dans une petite casserole et amener à ébullition. La sauce épaississera. Retirer du feu et ajuster l'assaisonnement au goût.

4. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le chou, la carotte, la moitié de l'oignon vert et le brocoli 4 minutes. Saler et poivrer.

5. Ajouter le riz

Retirer la poêle du feu. Ajouter le riz et l'oeuf et mélanger. Ajouter la sauce et mélanger de nouveau. Ajuster l'assaisonnement au goût.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides, le reste d'oignon vert et du jus de lime. Bon appétit!