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Facile25 minutes

Riz frit à la sauce Teriyaki

avec chou, brocoli et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
oeuf liquide
80ml oeuf liquide
tige de citronelle
1 tige de citronelle
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
chou rouge
0.25 chou rouge
tête de brocoli
1 tête de brocoli
fécule de maïs
20ml fécule de maïs
arachides
45ml arachides
riz basmati
180g riz basmati
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
lime
1 lime
carotte(s)
2 carotte(s)
sauce soya
4 sauce soya
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, fouet

  • Calories: 536 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 113 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 90 g
  • Sucres: 27 g
  • Sodium: 690 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Râper le chou et la carotte. Couper le brocoli en petits morceaux. Émincer l'oignon vert. Écraser grossièrement les arachides. Hacher l'ail et la citronnelle.

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3. Faire la sauce

Diluer la fécule avec 2 2P | 3 3P càs d'eau. Mélanger avec la sauce soya, l'ail, la citronnelle, 2 2P | 3 3P càs de sucre, 1/3 | /1/2 tasse d'eau, sel et poivre. Mettre dans une petite casserole et amener à ébullition. La sauce épaississera. Retirer du feu et ajuster l'assaisonnement au goût.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le chou, la carotte, la moitié de l'oignon vert et le brocoli 4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le riz

Retirer la poêle du feu. Ajouter le riz et l'oeuf et mélanger. Ajouter la sauce et mélanger de nouveau. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides, le reste d'oignon vert et du jus de lime. Bon appétit!