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Facile20 minutes

Sabich

avec aubergine frite, oeuf cuit dur, houmous, tahini et chutney de mangue

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    2 Paquets de 2 oeufs cuits durs
    2 Contenant(s) de yogourt
    60ml Sauce tahini
    6 Pains pitas libanais
    2 Tomate(s) rouge
    2 Concombre(s) libanais
    0.5 Oignon rouge
    120ml Houmous
    1 Aubergine
    45ml Chutney de mangue

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories464 kcal
Lipides20 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol94 mg
Protéines22 g
Glucides56 g
Sucres7 g
Sodium464 mg
Fibres11 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire leur faire assembler eux-mêmes leur sandiwch en faisant un bar à garniture. Il est possible qu'ils ne mettent pas de tout. Ce n'est pas grave, c'est à force d'être exposés qu'ils voudront éventuellement y goûter.

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2. Mise en place

Trancher finement l'aubergine et l'oignon. Si désiré, débuter la cuisson de l'aubergine à l'étape 2 et continuer par la suite la mise en place. Placer l'oignon dans un bol avec 2 c.à.s. de vinaigre de vin. Couper la tomate et le concombre en petits cubes. Trancher les oeufs. Mélanger le yogourt et le tahini.

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3. Frire l'aubergine

Badigeonner les tranches d'aubergine avec de l'huile. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que les tranches soient tendres et dorées.

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4. Monter l'assiette

Chauffer les pitas. Couper les pitas en deux et doubler en plaçant les moitiés l'une dans l'autre. Garnir avec tous les ingrédients. Bon appétit!