avec concombre, pois chiches, haricots verts et sauce à l'avocat et aux herbes
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casserole, passoire, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 805 kcal |
Lipides | 27 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 25 g |
Glucides | 124 g |
Sucres | 33 g |
Sodium | 332 mg |
Fibres | 24 g |
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire le couscous 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts et blanchir 1-2 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour tiédir.
Trancher finement le concombre. Couper la mangue en cubes. Hacher les herbes. Zester la lime.
Mélanger la guacamole avec le miel, les herbes, le zeste de lime, le jus d'une demi-lime, les flocons de chili au goût (épicé!) et 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'huile. Ajouter de l'huile au besoin, selon la consistance désirée. Saler et poivrer au goût.
Mélanger le couscous avec tous les ingrédients et la sauce. Bon appétit! Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire sa propre salade.