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Facile25 minutes

Salade de couscous à la mangue

avec concombre, pois chiches, haricots verts et sauce à l'avocat et aux herbes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml Couscous de Jérusalem
    Ingrédients principaux: Farine de blé
    2 Conserve(s) de pois chiches
    Ingrédients principaux: Pois chiches, eau, sel
    2 Mangue(s) ataulfo
    120g Haricots verts
    1 Concombre anglais
    1 Bouquet(s) de menthe et persil
    2 Contenant(s) de miel
    2 Sachet(s) de guacamole
    Ingrédients principaux: Avocat hass, tomate, oignon, coriandre, sel
    10ml Flocons de piment
    1 Lime
    45ml Amandes tranchées

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories805 kcal
Lipides27 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines25 g
Glucides124 g
Sucres33 g
Sodium332 mg
Fibres24 g

C'est parfait pour les ...

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Pas à pas
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1. Cuire le couscous

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire le couscous 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les haricots verts et blanchir 1-2 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour tiédir.

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2. Mise en place

Trancher finement le concombre. Couper la mangue en cubes. Hacher les herbes. Zester la lime.

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3. Faire la sauce

Mélanger la guacamole avec le miel, les herbes, le zeste de lime, le jus d'une demi-lime, les flocons de chili au goût (épicé!) et 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'huile. Ajouter de l'huile au besoin, selon la consistance désirée. Saler et poivrer au goût.

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4. Monter l'assiette

Mélanger le couscous avec tous les ingrédients et la sauce. Bon appétit! Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire sa propre salade.