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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile25 minutes

Salade de fromage grillé et fraises

avec sarrasin et tomates jaunes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage panela
230g fromage panela
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
anis étoilée
1 anis étoilée
fraises
225g fraises
bébés épinards
750ml bébés épinards
tomates jaunes
2 tomates jaunes
échalote française
1 échalote française
sirop d'érable
15ml sirop d'érable
sarrasin
350ml sarrasin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 537 kcal
  • Lipides: 28 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 70 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 56 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 902 mg
  • Fibres: 5 g

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VégétarienFavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire le sarrasin

Amener une casserole d'eau à ébullition avec l'anis étoilée et le sarrasin. Cuire 7-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, retirer l'anis étoilée et laisser refroidir.

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2. Mise en place

Émincer le basilic. Couper les fraises et les tomates en quartiers. Hacher l'échalote. Trancher le panela. Hacher grossièrement les épinards.

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3. Mélanger la salade

Mélanger les épinards avec le basilic, les fraises, les tomates, l'échalote (au goût) et le sirop d'érable. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le panela

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Griller le panela 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

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5. Monter l'assiette

Ajouter le sarrasin à la salade et garnir avec le fromage. Bon appétit!