avec vinaigrette aux câpres et aneth frais
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 570 kcal |
Lipides | 40 g |
Saturés | 15 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 71 mg |
Protéines | 19 g |
Glucides | 40 g |
Sucres | 10 g |
Sodium | 1399 mg |
Fibres | 7 g |
Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement la courgette et le concombre. Couper les tomates et l'oignon en quartiers de grosseur moyenne à petite. Couper le fromage feta en 2 gros carrés.
Déposer les tomates, la courgette, l'oignon rouge et le fromage feta sur un plaque de cuisson avec un papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 14-17 minutes jusqu'à ce que les légumes soient rôtis.
Sur une autre plaque, déposer les pitas sur une plaque de cuisson et arroser d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Couper en morceaux.
Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Mélanger les câpres avec les olives, l'origan, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin et 1/4 tasse d'huile d'olive. Poivrer. Il est possible que la vinaigrette ne soit pas très bien appréciée de tous, simplement laisser le choix aux enfants de l'ajouter ou pas à leur assiette plutôt que de l'ajouter directement.
Servir les légumes grillés avec les concombres, les chips de pita, la vinaigrette, l'aneth et le feta. Sinon, servir le tout au centre de la table, laisser chacun se servir et créer sa propre salade-repas. Bon appétit!