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Facile25 minutes

Salade grecque et chips de pita

avec vinaigrette aux câpres et aneth frais

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage feta
240g Fromage feta
Bouquet d'aneth
1 Bouquet d'aneth
Câpres
30ml Câpres
Olives Kalamata
60ml Olives Kalamata
Pains pitas libanais
3 Pains pitas libanais
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Courgette(s)
2 Courgette(s)
Oignon rouge
1ml Oignon rouge
Origan séché
15ml Origan séché
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

  • Calories: 570 kcal
  • Lipides: 40 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 71 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 40 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1399 mg
  • Fibres: 7 g

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FavorisVégétarienBBQ
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement la courgette et le concombre. Couper les tomates et l'oignon en quartiers de grosseur moyenne à petite. Couper le fromage feta en 2 gros carrés.

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2. Cuire les légumes

Déposer les tomates, la courgette, l'oignon rouge et le fromage feta sur un plaque de cuisson avec un papier de cuisson. Arroser d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 14-17 minutes jusqu'à ce que les légumes soient rôtis.

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3. Cuire le pita

Sur une autre plaque, déposer les pitas sur une plaque de cuisson et arroser d'un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Couper en morceaux.

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4. Faire la vinaigrette

Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Mélanger les câpres avec les olives, l'origan, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin et 1/4 tasse d'huile d'olive. Poivrer. Il est possible que la vinaigrette ne soit pas très bien appréciée de tous, simplement laisser le choix aux enfants de l'ajouter ou pas à leur assiette plutôt que de l'ajouter directement.

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5. Monter l'assiette

Servir les légumes grillés avec les concombres, les chips de pita, la vinaigrette, l'aneth et le feta. Sinon, servir le tout au centre de la table, laisser chacun se servir et créer sa propre salade-repas. Bon appétit!