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Facile30 minutes

Salade garnie de porc à l'italienne

Name: Salade%20garnie%20de%20porc%20%C3%A0%20l'italienne
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 c%C3%B4telettes%20de%20porc; 45 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20basilic%20et%20origan; 1 laitue(s)%20romaine; 3 tomate(s)%20; 150 g champignons%20crimini; 30 ml amandes%20tranch%C3%A9es; 2 pain(s)%20ciabatta%20aux%20olives

avec croûtons de pain aux olives et champignons au balsamique

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 côtelettes de porc

45ml Grana Padano (AOP) râpé

1 bouquet de basilic et origan

1 laitue(s) romaine

3 tomate(s)

150g champignons crimini

30ml amandes tranchées

2 pain(s) ciabatta aux olives

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 550 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 88 mg

Protéines: 47 g

Glucides: 45 g

Sucres: 6 g

Sodium: 591 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher les champignons en quartiers. Couper les tomates en tranches. Couper le pain en cubes. Hacher le basilic et l'origan. Déchiqueter la laitue dans un grand bol.

2. Cuire les croûtons

Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes à sec 3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile et les cubes de pains et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer de la poêle.

3. Cuire les champignons

Ajouter les champignons à la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

4. Cuire le porc

Saler et poivrer le porc. Ajouter à la poêle et cuire 3-5 minutes de chaque côté. Ajouter 1 c.à.s de la sauce sur le porc et cuire 1 minute.

5. Faire la sauce

Mélanger le basilic et l'origan avec 1/4 tasse d'huile, sel et poivre.

6. Monter l'assiette

Trancher finement le porc. Garnir la laitue avec tous les ingrédients et la sauce. Bon appétit!