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Facile25 minutes
Salade de poulet et pêches au cari
avec pois chiches et sauce au yogourt
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
2 contenant(s) de yogourt
750ml bébés épinards
2 pêche(s)
2 tomate(s)
1 échalote française
1 contenant(s) de miel
15ml poudre de cari
1 conserve(s) de pois chiches
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, passoire
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Griller les quartiers de pêches sur le BBQ. Couper le poulet en larges lanières pour qu'il puisse cuire directement sur le grill. Cuire le poulet 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Mise en place
Émincer l'échalote. Couper la tomate en petits cubes. Couper la pêche en quartiers. Couper le poulet en lanières ou en cubes. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Mariner le poulet
Porter une attention particulière à la contamination croisée. Mettre le poulet dans un bol avec le cari, la moitié du yogourt, sel et poivre. Mélanger le reste du yogourt nature avec le miel, un filet d'huile, sel et poivre.
4. Cuire la pêche
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de pêche 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle .
5. Cuire le poulet
Ajouter le poulet à la poêle et cuire 6-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la marinade de yogourt.
6. Monter l'assiette
Mettre les épinards dans un bol avec la sauce, les pois chiches, l'échalote (au goût), les tomates et les tranches de pêche. Servir et garnir avec les morceaux de poulet. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!