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Facile20 minutes

Salade de poulet et pêche au cari

avec pois chiches et sauce au yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
yogourt nature 2%
80ml yogourt nature 2%
bébés épinards
750ml bébés épinards
poudre de cari
30ml poudre de cari
pêche
2 pêche
tomates italiennes
3 tomates italiennes
citron
1 citron
échalote française
1 échalote française
contenant de miel
2 contenant de miel
pois chiches
1 pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire

  • Calories: 521 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 100 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 542 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poulet en lanières ou en cubes. Émincer l'échalote. Couper les tomates en petits cubes. Couper la pêche en demi quartiers.

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2. Mariner le poulet

Mettre le poulet dans un bol avec le cari, la moitié du yogourt, sel et poivre.

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3. Cuire la pêche

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches de pêche 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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4. Cuire le poulet

Ajouter le poulet à la poêle et cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la marinade.

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5. Monter l'assiette

Mélanger le reste du yogourt avec le miel, un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Mettre les épinards dans un bol avec la sauce, les pois chiches, l'échalote, les tomates et les tranches de pêche. Servir et garnir avec les morceaux de poulet. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!