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Facile25 minutes

Salade de poulet et pêches au cari

avec pois chiches et sauce au yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
contenant(s) de yogourt
2 contenant(s) de yogourt
bébés épinards
750ml bébés épinards
pêche(s)
2 pêche(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
échalote française
1 échalote française
contenant(s) de miel
1 contenant(s) de miel
poudre de cari
15ml poudre de cari
conserve(s) de pois chiches
1 conserve(s) de pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire

  • Calories: 521 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 100 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 542 mg
  • Fibres: 9 g

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FavorisFaible en glutenFamilleChoix santéBBQ
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Griller les quartiers de pêches sur le BBQ. Couper le poulet en larges lanières pour qu'il puisse cuire directement sur le grill. Cuire le poulet 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

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2. Mise en place

Émincer l'échalote. Couper la tomate en petits cubes. Couper la pêche en quartiers. Couper le poulet en lanières ou en cubes. Égoutter et rincer les pois chiches.

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3. Mariner le poulet

Porter une attention particulière à la contamination croisée. Mettre le poulet dans un bol avec le cari, la moitié du yogourt, sel et poivre. Mélanger le reste du yogourt nature avec le miel, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire la pêche

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de pêche 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle .

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5. Cuire le poulet

Ajouter le poulet à la poêle et cuire 6-8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la marinade de yogourt.

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6. Monter l'assiette

Mettre les épinards dans un bol avec la sauce, les pois chiches, l'échalote (au goût), les tomates et les tranches de pêche. Servir et garnir avec les morceaux de poulet. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!