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Facile25 minutes

Salade de poulet et pêches au cari

avec pois chiches et sauce au yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
yogourt nature 2%
120ml yogourt nature 2%
bébés épinards
750ml bébés épinards
pêche(s)
2 pêche(s)
tomate(s) italienne(s)
2 tomate(s) italienne(s)
échalote française
1 échalote française
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
poudre de cari
15ml poudre de cari
pois chiches
400g pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire

  • Calories: 521 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 100 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 28 g
  • Sodium: 542 mg
  • Fibres: 9 g

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FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'échalote. Couper la tomate en petits cubes. Couper la pêche en demi-quartiers. Couper le poulet en lanières ou en cubes. Égoutter et rincer les pois chiches.

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2. Mariner le poulet

Porter une attention particulière à la contamination croisée. Mettre le poulet dans un bol avec le cari, la moitié du yogourt, sel et poivre.

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3. Cuire la pêche

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches de pêche 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle • Faites goûter à votre enfant la différence entre la pêche crue et cuite: il pourra ainsi faire des associations et développer son goût.

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4. Cuire le poulet

Ajouter le poulet à la poêle et cuire 5-7 minutes à feu moyen élevé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la marinade de yogourt. Pendant ce temps, mélanger le reste du yogourt nature avec le miel, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Mettre les épinards dans un bol avec la sauce, les pois chiches, l'échalote (au goût), les tomates et les tranches de pêche. Servir et garnir avec les morceaux de poulet. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!