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Facile20 minutes

Salade froide de nouilles somen

avec sauce miso citron, concombre, arachides et mesclun

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Nouilles somen
3 Nouilles somen
Arachides
60ml Arachides
Concombre(s) libanais
3 Concombre(s) libanais
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Mesclun
500ml Mesclun
Citron
1 Citron
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Mélange de sauce
60ml Mélange de sauce
Contenants individuels de beurre d'arachide
2 Contenants individuels de beurre d'arachide
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol

  • Calories: 563 kcal
  • Lipides: 15 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 1169 mg
  • Fibres: 8 g

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Pas à pas
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1. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer sous l'eau froide pendant 1 minute.

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2. Mise en place

Couper le poivron en fines lanières. Trancher finement le concombre. Zester le citron. Râper l'ail. Écraser grossièrement les arachides. Effeuiller la coriandre.

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3. Mélanger la sauce

Mélanger la sauce avec l'ail (au goût, crue), le beurre d'arachide, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile.

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4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!