Salade de steak à la thaï | Recette facile à préparer | Cook it
#20100169

20 minutesFacile

Salade de steak à la thaï

avec edamame et sauce au tahini et à la lime

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de steak de boeuf Angus

1

2

gousses d'ail

750

1000

ml de bébé épinards

0.5

1

bouquet de basilic

1

2

oignons verts

1

2

carottes

1

1

poivron rouge

1

1

lime

100

150

g de edamame

60

90

ml de sauce tahini

(tahini 30 ml - huile de sésame 15 ml - miel 15ml)

huile d'olive*

*

*

*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it steak de boeuf Angus
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it oignons verts
  • Cook it carottes
  • Cook it poivron rouge
  • Cook it lime
  • Cook it edamame

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Trancher finement la carotte et le poivron rouge en lanières. Émincer le basilic et l'oignon vert. Hacher l'ail.

2

Cuire la viande

Saler et poivrer le steak. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire la viande 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer sur une planche et laisser reposer 3-4 minutes avant de trancher en lanières.

3

Mélanger la sauce

Ajouter le jus d'une demi-lime et l'ail à la sauce tahini.

4

Mélanger la salade

Dans un grand bol combiner les épinards avec la carotte, le poivron rouge, l'edamame, le basilic, l'oignon vert et la sauce tahini. Mélanger. Saler et poivrer.

5

Monter l'assiette

Garnir la salade avec les lanières de steak. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!

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