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Facile20 minutes

Salade de taco mexicaine

avec haricots rouges, tortilla croustillante et cheddar

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
laitue romaine
1 laitue romaine
radis
3 radis
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
haricots rouges
540ml haricots rouges
tortillas de maïs
6 tortillas de maïs
lime
1 lime
tomates italiennes
3 tomates italiennes
poudre de cumin
7.5ml poudre de cumin
cheddar râpé
120g cheddar râpé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 585 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 50 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 51 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 884 mg

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ExpressVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tomates en quartiers. Émincer les radis et la laitue. Hacher la coriandre. Couper les tortillas en fines lanières.

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2. Frire les tortillas

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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3. Mélanger la vinaigrette

Mélanger le jus d'une demi-lime, le cumin et 3-4 c.à.s. d'huile. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Dans un grand bol, mélanger tout les légumes avec la vinaigrette et la coriandre. Servir et garnir avec le cheddar et les tortillas. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!