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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Salade au tofu croustillant BBQ

avec sauce ranch, laitue croquante et concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    300g Tofu ferme
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: aneth moulu 15ml - poudre d'oignon 15ml
    2 Laitue(s) romaine
    2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
    3 Concombre(s) libanais
    2 Branche(s) de céleri
    1 Bouquet(s) de basilic
    80ml Fécule de maïs
    120ml Mayonnaise
    120ml Sauce bbq

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories562 kcal
Lipides45 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol23 mg
Sodium773 mg
Glucides31 g
Fibres5 g
Sucres15 g
Protéines12 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir les légumes en crudités avec la sauce comme trempette ou comme un bar à salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Couper le tofu en petits cubes. Émincer le basilic, le concombre et le céleri. Défaire la laitue en feuilles et déchirer en plus petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières.

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3. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec les épices. Ajouter un peu de vinaigre au goût pour une sauce plus fine et acidulée. Poivrer.

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4. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec la fécule de maïs. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré et croustillant. Saler et poivrer.

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5. Mélanger avec la sauce

Mélanger le tofu avec la sauce BBQ.

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6. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble et garnir de sauce ranch. Bon appétit!