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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile35 minutes

Salade aux boulettes de porc et feta

avec radicchio, orange et fenouil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 Fenouil
    1 Radicchio frais
    420g Porc haché
    2 Orange(s)
    60g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    20ml Graines de fenouil
    2 Contenant(s) de miel
    3 Gousse(s) d'ail du Québec
    2 Bouquet d'aneth et menthe
    45ml Vinaigre de cidre
    Ingrédients principaux: Vinaigre de Cidre 5%

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bols, plaque de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Calories556 kcal
Lipides34 g
Saturés13 g
Trans0 g
Cholestérol113 mg
Sodium390 mg
Glucides32 g
Fibres5 g
Sucres23 g
Protéines32 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400° F. Hacher le fenouil, l'ail et l'aneth. Zester l'orange et ensuite, retirer le pelure et la couper en morceaux. Couper le radicchio en morceaux. Émietter la feta.

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2. Faire les boulettes de porc

Dans un bol, mélanger le porc haché, la moitié des graines de fenouil, l'ail et le zeste d'orange. Bien mélanger et saler et poivrer. Former des boulettes et étendre sur une plaque de cuisson. Faire envrion 5-6 boulettes par personne. Cuire au four 15-20 minutes.

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3. Faire la vinaigrette

Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, le reste des graines de fenouil, le miel et un filet d'huile d'olive. Bien mélanger, saler et poivrer.

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4. Mélanger la salade

Dans un bol, mélanger les morceaux d'orange, le radicchio et le fenouil. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Pour les enfants, il est possible de garder un peu de chaque élément séparément afin de ne pas les exposer à trop d'ingrédients qu'ils ne connaissent pas dans un même plat.

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5. Monter l'assiette

Servir la salade avec les boulettes de porc. Garnir avec les feuilles de menthe, la feta émietté et l'aneth haché. Bon appétit!