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Famille
Facile35 minutes
Salade de betterave deux couleurs
avec lentilles, feta, amandes et vinaigrette au gingembre et sésame
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 Betterave(s) jaune(s)
2 Betterave(s) rouge(s)
1 Conserve de lentillesIngrédients principaux: Lentilles, Eau, Sel
1 Oignon rouge
2 Laitue frisée verte
75g Fromage fetaIngrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
45ml Amandes tranchées
2 Concombre(s) libanais
2 Morceau(x) de gingembre
45ml Huile de sésame
2 Contenant(s) de miel
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol, fouet
1. Mise en place
Trancher finement le concombre et l'oignon. Peler et râper le gingembre. Égoutter et rincer les lentilles. Peler les betteraves puis les trancher finement.
2. Blanchir les betteraves
Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchir les betteraves jaunes dans l'eau bouillante environ 2 minutes. Retirer de l'eau et rincer sous l'eau froide pour tiédir. Répéter avec les betteraves rouges.
3. Rôtir les amandes
Chauffer une petite poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce
Fouetter 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile avec le gingembre, miel, l'huile de sésame, 1-2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Monter l'assiette
Mélanger les lentilles avec les légumes, la sauce et la laitue. Saler et poivrer au goût. Servir et garnir avec les amandes et la feta. Pour les tout-petits, moudre les amandes ou les omettre. Bon appétit!