Épicé
Facile25 minutes
Salade tiède au boeuf Piri Piri
avec riz, tomate, feta et haricots verts
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375g Lanières de boeuf
120ml Sauce piri piri
60g Fromage feta
2 Laitue(s) romaine
180ml Riz basmati
2 Tomate(s)
120g Haricots verts
1 Bouquet de coriandre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire de cette salade un bol avec les différents éléments servis séparément. Ainsi, servir le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Mise en place
Couper la tomate en quartiers ou en cubes. Couper les haricots en petits morceaux. Couper la laitue en morceaux. Effeuiller la coriandre.
4. Cuire le boeuf
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les lanières de boeuf 2-3 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les haricots
Ajouter les haricots verts et cuire 2-3 minutes de plus. Ajouter 1 c.à.s de la sauce Piri Piri (épicée, ajuster selon la tolérance des enfants) et mélanger. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Émietter le feta. Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir avec la sauce. Bon appétit!