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Facile25 minutes

Salade de canard confit et orange

avec fenouil, lentilles, roquette, noix de Grenoble et vinaigrette à la marmelade

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Cuisse(s) de canard confite(s)
    750ml Roquette
    2 Orange(s)
    1 Fenouil
    1 Conserve de lentilles
    60ml Noix de Grenoble
    60ml Abricots secs
    2 Marmelade d'orange

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plat de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories554 kcal
Lipides18 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol104 mg
Protéines37 g
Glucides65 g
Sucres29 g
Sodium186 mg
Fibres12 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Cuire le canard

Préchauffer le four à 400°F. Déposer les cuisses de canard dans un plat allant au four, côté peau vers le haut. Cuire au four 14-18 minutes. Mettre le four à Broil et cuire 2-3 minutes pour une peau croustillante. Effilocher la viande à la fourchette.

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2. Mise en place

Peler et trancher l'orange en rondelles. Égoutter les lentilles. Trancher finement le fenouil. Hacher grossièrement les noix et les abricots.

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3. Faire la vinaigrette

Mélanger ensemble la marmelade, 1 c.à.s. d'huile d'olive et 1 c.à.t. de vinaigre de vin blanc ou de cidre.

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4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût. Bon appétit!