Facile25 minutes
Salade de chou au poulet
avec kimchi, arachides et sauce au miso
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 poitrines de poulet
1 bouquet de coriandre
30ml pâte de miso
180ml kimchi biologique
0.25 chou de Savoie
150g champignons blancs
45ml arachides
45ml huile de sésame
2 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, poêle, fouet
1. Mise en place
Trancher finement le chou et les champignons. Hacher grossièrement la coriandre. Écraser les arachides. Trancher le poulet en 2 sur l'épaisseur.
2. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 4-5 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle et laisser reposer 2-3 minutes. Trancher finement.
3. Faire la sauce au miso
Fouetter le miso avec le miel, l'huile de sésame, 1 càt de vinaigre de cidre ou de vin et 1/3 tasse d'huile ou d'eau.
4. Cuire les champignons
Ajouter les champignons à la poêle avec un filet d'huile et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol. Saler et poivrer au goût et servir. Bon appétit!