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Facile25 minutes

Salade de chou au poulet

avec kimchi, arachides et sauce au miso

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
2 poitrines de poulet
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
pâte de miso
30ml pâte de miso
kimchi biologique
180ml kimchi biologique
chou de Savoie
0.25 chou de Savoie
champignons blancs
150g champignons blancs
arachides
45ml arachides
huile de sésame
45ml huile de sésame
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, fouet

  • Calories: 455 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 23 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 632 mg
  • Fibres: 4 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement le chou et les champignons. Hacher grossièrement la coriandre. Écraser les arachides. Trancher le poulet en 2 sur l'épaisseur.

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2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 4-5 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle et laisser reposer 2-3 minutes. Trancher finement.

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3. Faire la sauce au miso

Fouetter le miso avec le miel, l'huile de sésame, 1 càt de vinaigre de cidre ou de vin et 1/3 tasse d'huile ou d'eau.

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4. Cuire les champignons

Ajouter les champignons à la poêle avec un filet d'huile et cuire 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand bol. Saler et poivrer au goût et servir. Bon appétit!