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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile20 minutes

Salade rafraîchissante de farfalles

à la méditéranéenne avec feta et graines de chanvre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage feta
90g fromage feta
mayonnaise
30ml mayonnaise
bouquet de persil
1 bouquet de persil
roquette
375ml roquette
tomates cerises
240ml tomates cerises
tête de brocoli
1 tête de brocoli
concombres libanais
3 concombres libanais
citron
1 citron
câpres
45ml câpres
graines de chanvre
15ml graines de chanvre
farfalle
240g farfalle
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, cuillère trouée, bol

  • Calories: 533 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 30 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 72 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 665 mg
  • Fibres: 7 g

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VégétarienExpressFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Trancher les tomates cerises en 2. Émincer les concombres. Hacher le persil. Zester le citron.

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2. Cuire les pâtes

Blanchir le brocoli dans l'eau 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter les pâtes dans l'eau et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.

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3. Monter l'assiette

Mélanger les pâtes avec la mayonnaise, les légumes, les câpres, la roquette, le persil et un filet d'huile. Émietter le feta sur la salade. Saler et poivrer si nécessaire. Servir et garnir avec les graines de chanvre et zeste et le jus de citron au goût. Bon appétit.