Végétarien
Facile20 minutes
Salade rafraîchissante de farfalles
à la méditéranéenne avec feta et graines de chanvre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
90g fromage feta
30ml mayonnaise
1 bouquet de persil
375ml roquette
240ml tomates cerises
1 tête de brocoli
3 concombres libanais
1 citron
45ml câpres
15ml graines de chanvre
240g farfalle
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, cuillère trouée, bol
1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Trancher les tomates cerises en 2. Émincer les concombres. Hacher le persil. Zester le citron.
2. Cuire les pâtes
Blanchir le brocoli dans l'eau 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter les pâtes dans l'eau et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.
3. Monter l'assiette
Mélanger les pâtes avec la mayonnaise, les légumes, les câpres, la roquette, le persil et un filet d'huile. Émietter le feta sur la salade. Saler et poivrer si nécessaire. Servir et garnir avec les graines de chanvre et zeste et le jus de citron au goût. Bon appétit.