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Facile20 minutes

Salade rafraîchissante de farfalles

à la méditérranéenne avec feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage feta
90g Fromage feta
Mayonnaise
3 Mayonnaise
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Roquette
500ml Roquette
Casseau(x) de tomates cerises
2 Casseau(x) de tomates cerises
Tête de brocoli
1 Tête de brocoli
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Farfalles
240g Farfalles
Citron
1 Citron
Câpres
45ml Câpres
Graines de chanvre
15g Graines de chanvre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, cuillère trouée, bol, zesteur/microplane

  • Calories: 487 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 27 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 69 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 625 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Selon les préférences des enfants, une partie des légumes pourrait être réservée avant la cuisson et servie comme crudités aux côtés des pâtes ou comme entrée.

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2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Trancher les tomates cerises en 2. Émincer le concombre. Hacher le persil. Zester le citron.

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3. Cuire les pâtes

Blanchir le brocoli dans l'eau 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter les pâtes dans l'eau et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.

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4. Monter l'assiette

Mélanger les pâtes avec la mayonnaise, les légumes, les câpres, la roquette, le persil et un filet d'huile. Émietter le feta et le chanvre sur la salade. Saler et poivrer si nécessaire. Servir et garnir avec le zeste et le jus de citron au goût. Bon appétit.