à la méditérranéenne avec feta
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casserole, passoire, cuillère trouée, bol, zesteur/microplane
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 487 kcal |
Lipides | 16 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 27 mg |
Protéines | 17 g |
Glucides | 69 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 625 mg |
Fibres | 5 g |
Selon les préférences des enfants, une partie des légumes pourrait être réservée avant la cuisson et servie comme crudités aux côtés des pâtes ou comme entrée.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Trancher les tomates cerises en 2. Émincer le concombre. Hacher le persil. Zester le citron.
Blanchir le brocoli dans l'eau 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter les pâtes dans l'eau et cuire 8-10 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir.
Mélanger les pâtes avec la mayonnaise, les légumes, les câpres, la roquette, le persil et un filet d'huile. Émietter le feta et le chanvre sur la salade. Saler et poivrer si nécessaire. Servir et garnir avec le zeste et le jus de citron au goût. Bon appétit.