Famille
Facile20 minutes
Salade de quinoa à la grecque
avec pois chiches et olives
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
90g fromage feta
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
3 tomates italiennes
3 concombres libanais
1 citron
120ml olives noires
15ml origan séché
350ml quinoa
540ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, bol
1. Cuire le quinoa
Mettre le quinoa dans une casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire à découvert 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher l'ail et le persil. Émietter le feta. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Faire la vinaigrette
Mélanger l'origan avec l'ail, le jus de citron, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre. Ajuster au goût.
4. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la vinaigrette et servir. Bon appétit!