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Facile20 minutes

Salade de quinoa à la grecque

avec pois chiches et olives

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage feta
90g fromage feta
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tomates italiennes
3 tomates italiennes
concombres libanais
3 concombres libanais
citron
1 citron
olives noires
120ml olives noires
origan séché
15ml origan séché
quinoa
350ml quinoa
pois chiches
540ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol

  • Calories: 561 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 18 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1148 mg
  • Fibres: 13,3 g

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FamilleVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Mettre le quinoa dans une casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire à découvert 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher l'ail et le persil. Émietter le feta. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Égoutter et rincer les pois chiches.

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3. Faire la vinaigrette

Mélanger l'origan avec l'ail, le jus de citron, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre. Ajuster au goût.

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4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la vinaigrette et servir. Bon appétit!