Famille

Facile20 minutes

Salade de quinoa à la grecque

Name: Salade%20de%20quinoa%20%C3%A0%20la%20grecque
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 90 g fromage%20feta; 2 gousses%20d'ail; 1 bouquet%20de%20persil; 3 tomates%20italiennes%20; 3 concombres%20libanais; 1 citron; 120 ml olives%20noires; 15 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 350 ml quinoa; 540 ml pois%20chiches

avec pois chiches et olives

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

90g fromage feta

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

3 tomates italiennes

3 concombres libanais

1 citron

120ml olives noires

15ml origan séché

350ml quinoa

540ml pois chiches

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol

Nutrition Value
Calories: 561 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 18 mg

Protéines: 25 g

Glucides: 82 g

Sucres: 8 g

Sodium: 1148 mg

Fibres: 13,3 g

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...FamilleVégétarienFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire le quinoa

Mettre le quinoa dans une casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire à découvert 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

2. Mise en place

Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher l'ail et le persil. Émietter le feta. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux. Égoutter et rincer les pois chiches.

3. Faire la vinaigrette

Mélanger l'origan avec l'ail, le jus de citron, 1/4 ^2P | 1/3 ^3P tasse d'huile, sel et poivre. Ajuster au goût.

4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients ensemble avec la vinaigrette et servir. Bon appétit!