Salade de homard

Name: Salade%20de%20homard%20
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Homard%20; 3 Oignon(s)%20vert(s); 2 Laitue%20boston; 1 Concombre%20anglais; 1 Fenouil; 2 Mangue(s)%20fra%C3%AEche(s); 500 g Petites%20pommes%20de%20terre; 120 ml Sauce%20mille-%C3%AEles

avec fenouil, pommes de terre, mangue et vinaigrette Mille-Îles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

2 Homard

3 Oignon(s) vert(s)

2 Laitue boston

1 Concombre anglais

1 Fenouil

2 Mangue(s) fraîche(s)

500g Petites pommes de terre

120ml Sauce mille-îles

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, bol, passoire

Nutrition Value
Calories: 492 kcal

Lipides: 6 g

Saturés: 1 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 295 mg

Protéines: 45 g

Glucides: 66 g

Sucres: 29 g

Sodium: 1365 mg

Fibres: 11 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFaible en glutensignatureVaisselle Express

Pas à pas

1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez omettre l'oignon vert dans la salade. Aussi, il est possible de laisser chacun des éléments séparés, faire un bar à salade ou à poke et laisser chacun faire sa propre assiette.

2. Cuire les pommes de terre

Porter une casserole d'eau à ébullition. Couper les pommes de terre en cubes. Ajouter les pommes de terre à la casserole d'eau bouillante. Cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter, refroidir un peu à l'eau froide et laisser refroidir le temps de la mise en place.

3. Mise en place

Décortiquer le homard et le réchauffer 2-3 minutes au four ou au micro-ondes. Trancher finement le fenouil, le concombre et l'oignon vert. Peler et couper la mangue en petits cubes.

4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Servir avec la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!