Facebook logo
Cook it express logoExpress
Facile15 minutes

Merveilleuse salade de légumineuses

avec pois chiches, haricots rouges, maïs, poivron rouge et vinaigrette à l'érable

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Conserve(s) de pois chiches
2 Conserve(s) de pois chiches
Conserve d'haricots rouges
1 Conserve d'haricots rouges
Maïs en grain
1 Maïs en grain
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Branche(s) de céleri
3 Branche(s) de céleri
Oignon rouge
0.5 Oignon rouge
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Contenant(s) de sirop d'érable
2 Contenant(s) de sirop d'érable
Moutarde de Dijon
7.5ml Moutarde de Dijon
Gousse(s) d'ail
2 Gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

petit bol, grand bol

  • Calories: 500 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 0 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 29 g
  • Sodium: 870 mg
  • Fibres: 18 g

Afficher la liste complète

ExpressChoix santéVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Adapter la recette pour vos enfants

Profiter de cette recette simple pour inclure vos enfants dans la préparation. Les plus jeunes peuvent ajouter les légumineuses et les plus vieux peuvent faire la vinaigrette.

stepImage

2. Mise en place

Égoutter et bien rincer les conserves. Hacher finement tous les autres ingrédients.

stepImage

3. Faire la vinaigrette

Dans un bol, mélanger ensemble la moutarde de dijon, le sirop d'érable, 2 c. à s. d'huile d'olive et 1 c. à s. de vinaigre. Saler et poivrer.

stepImage

4. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette et assaisonner au goût. Cette recette sera encore meilleure le lendemain en lunch! Bon appétit!