avec tzatziki, tomates cerises et menthe fraîche
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casserole, passoire, bols, râpe, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 555 kcal |
Lipides | 21 g |
Saturés | 13 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 78 mg |
Protéines | 32 g |
Glucides | 62 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 779 mg |
Fibres | 10 g |
Porter une casserole d'eau à ébullition. Hacher l'échalote. Couper la moitié du concombre en demi-lune et râper le reste. Couper les tomates cerises en deux. Couper le citron en deux. Hacher la menthe. Trancher le haloumi.
Ajouter les lentilles à l'eau bouillante. Cuire pendant 8-10 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans un bol, mélanger la crème sure, le jus d'un demi-citron, le concombre râpé, du sel et du poivre.
Dans un bol, mélanger la moutarde de dijon, le jus d'un demi-citron et 2 c.às. d'huile d'olive.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les tranches de haloumi et griller pendant environ 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.
Dans un grand bol, mélanger les lentilles, la vinaigrette, l'échalote (au goût), les tomates cerises, le concombre et la menthe. Saler et poivrer au goût. Garnir de haloumi grillé et de tzatziki. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible d'omettre l'échalote et la vinaigrette et de les laisser l'ajouter au goût. Bon appétit!