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Facile20 minutes

Salade de pois chiches à la marocaine

avec couscous, menthe, raisins secs et vinaigrette au cumin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Conserve(s) de pois chiches
1 Conserve(s) de pois chiches
Bouquet(s) de menthe et persil
2 Bouquet(s) de menthe et persil
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Tomates cerises
375ml Tomates cerises
Concombre(s) libanais
2 Concombre(s) libanais
Raisins secs
60ml Raisins secs
Roquette
500ml Roquette
Couscous
240ml Couscous
Contenant(s) de miel
2 Contenant(s) de miel
Citron
1 Citron
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, fouet, passoire

  • Calories: 588 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 15 g
  • Glucides: 76 g
  • Sucres: 24 g
  • Sodium: 345 mg
  • Fibres: 12 g

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ExpressFamilleVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire de cette salade un bol avec les différents éléments servis séparément. Ainsi, servir le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir.

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2. Cuire le couscous

Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 6-7 minutes.

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3. Mise en place

Hacher les herbes. Couper les tomates cerises en 2. Trancher finement le concombre. Couper la carotte en fines rondelles. Égoutter et rincer les pois chiches.

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4. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger les épices avec le miel et le jus d'un demi-citron. Ajouter 1/2 2P | 2/3 3P tasse d'huile et fouetter.

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5. Monter l'assiette

Mélanger le couscous avec tous les ingrédients et la sauce. Ajuster le sel et poivre au goût. Bon appétit!