Express
Facile20 minutes
Salade de pois chiches à la marocaine
avec couscous, menthe, raisins secs et vinaigrette au cumin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
1 Conserve(s) de pois chiches
2 Bouquet(s) de menthe et persil
2 Carotte(s)
375ml Tomates cerises
2 Concombre(s) libanais
60ml Raisins secs
500ml Roquette
240ml Couscous
2 Contenant(s) de miel
1 Citron
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, casserole, fouet, passoire
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez faire de cette salade un bol avec les différents éléments servis séparément. Ainsi, servir le tout au centre de la table comme un bar à salade et laisser chacun se servir.
2. Cuire le couscous
Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 6-7 minutes.
3. Mise en place
Hacher les herbes. Couper les tomates cerises en 2. Trancher finement le concombre. Couper la carotte en fines rondelles. Égoutter et rincer les pois chiches.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger les épices avec le miel et le jus d'un demi-citron. Ajouter 1/2 2P | 2/3 3P tasse d'huile et fouetter.
5. Monter l'assiette
Mélanger le couscous avec tous les ingrédients et la sauce. Ajuster le sel et poivre au goût. Bon appétit!