avec vinaigrette à la framboise, feta, estragon et amandes
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poêle, bols
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 498 kcal |
Lipides | 18 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 218 mg |
Sodium | 408 mg |
Glucides | 12 g |
Fibres | 3 g |
Sucres | 8 g |
Protéines | 68 g |
Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle.
Ajouter une filet d'huile à la poêle. Ajouter le poulet et cuire à feu moyen 8-10 minutes de chaque côté. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle et trancher.
Pendant ce temps, trancher finement l'échalote. Trancher la pêche. Effeuiller l'estragon.
Dans un bol, mélanger le vinaigre de framboise, l'échalote et 3 c.à.s. d'huile d'olive.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir. Assaisonner au goût. Bon appétit!