Facile25 minutes

Salade de poulet et pêche

Name: Salade%20de%20poulet%20et%20p%C3%AAche
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Poitrines%20de%20poulet; 60 g Fromage%20feta; 1 Bouquet%20d'estragon; 750 ml B%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 2 P%C3%AAche(s); 1 %C3%89chalote%20fran%C3%A7aise; 80 ml Amandes%20tranch%C3%A9es; 60 ml Vinaigre%20de%20framboise

avec vinaigrette à la framboise, feta, estragon et amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 Poitrines de poulet

60g Fromage feta

1 Bouquet d'estragon

750ml Bébés épinards

2 Pêche(s)

1 Échalote française

80ml Amandes tranchées

60ml Vinaigre de framboise

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bols

Nutrition Value
Calories: 498 kcal

Lipides: 18 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 218 mg

Protéines: 68 g

Glucides: 12 g

Sucres: 8 g

Sodium: 408 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Faire dorer les amandes

Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle.

2. Cuire le poulet

Ajouter une filet d'huile à la poêle. Ajouter le poulet et cuire à feu moyen 8-10 minutes de chaque côté. Saler et poivrer au goût. Retirer de la poêle et trancher.

3. Mise en place

Pendant ce temps, trancher finement l'échalote. Trancher la pêche. Effeuiller l'estragon.

4. Faire la vinaigrette

Dans un bol, mélanger le vinaigre de framboise, l'échalote et 3 c.à.s. d'huile d'olive.

5. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir. Assaisonner au goût. Bon appétit!