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Facile20 minutes

Salade de taco

avec haricots rouges, tortillas croustillantes et fromage oaxaca

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage oaxaca râpé
180ml fromage oaxaca râpé
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tortillas de maïs
9 tortillas de maïs
laitue romaine
1 laitue romaine
tomates italiennes
3 tomates italiennes
lime
1 lime
radis
3 radis
poudre de cumin
7.5ml poudre de cumin
haricots rouges
400g haricots rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

  • Calories: 585 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 50 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 51 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 884 mg
  • Fibres: 16 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les tomates en dés. Émincer les radis et la laitue. Hacher la coriandre. Couper les tortillas en fines lanières. Égoutter et rincer les haricots.

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2. Frire les tortillas

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Saler et poivrer.

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3. Mélanger la vinaigrette

Mélanger le jus d'une demi-lime, le cumin et 3-4 c.à.s. d'huile. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Dans un grand bol, mélanger tous les légumes et les haricots avec la vinaigrette et la coriandre. Servir et garnir avec le fromage et les tortillas. Bon appétit!