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Facile30 minutes

Salade de tofu à la sauce Buffalo

avec sauce à l'aneth, concombre et céleri

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    1 Laitue iceberg
    2 Concombre(s) libanais
    3 Branche(s) de céleri
    1 Bouquet d'aneth
    170ml Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
    30ml Sauce worcestershire
    Ingrédients principaux: Eau, Vinaigre blanc, Mélasse verte, Glucose-fructose, Sel, Sauce soya
    20ml Poudre d'ail
    135ml Mélange de sauce
    Ingrédients principaux: ketchup 45ml - sriracha 45ml
    200ml Mélange divers
    Ingrédients principaux: chapelure panko 120ml - levure alimentaire 15ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bols, poêle, pinces, fouet, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories545 kcal
Lipides37 g
Saturés12 g
Trans1 g
Cholestérol39 mg
Sodium639 mg
Glucides39 g
Fibres5 g
Sucres13 g
Protéines21 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement le concombre et le céleri. Trancher la laitue. Couper le tofu en triangles. Hacher l'aneth.

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2. Faire la sauce à l'aneth

Mélanger 1 2P | 2 3P crème sure avec l'aneth et 2-3 c. à s. d'eau. Saler au goût.

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3. Faire la sauce Buffalo

Mettre le mélange de sauce dans une casserole avec la sauce Worcestershire, la poudre d'ail et 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre. Fouetter. Chauffer à feu moyen 4-5 minutes. Cette sauce est piquante, au moment du service les enfants qui veulent y goûter peuvent s'en servir une petite quantité pour commencer.

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4. Paner et cuire le tofu

Mettre le reste de crème sure dans un bol avec 2-3 c. à s. d'eau, sel et poivre. Mettre la chapelure dans un autre bol. Couvrir les morceaux de tofu avec la crème sure puis enrober de chapelure. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux 2-3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

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5. Monter l'assiette

Mettre la laitue dans un bol avec les morceaux de tofu, le concombre et le céleri. Garnir le tout avec la sauce Buffalo et la sauce à l'aneth. Bon appétit!