Express
Facile20 minutes
Sandwich César au poulet
avec salade de pois chiches et tomates
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
150ml sauce césar
1 persil
120g laitue romaine
90ml oeuf liquide
90ml chapelure panko
90ml farine de blé
3 tranches de fromage suisse
3 pain ciabatta
1 échalote française
3 tomates italiennes
300ml pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol
1. Mise en place
Hacher l'échalote et le persil. Couper les tomates en petits cubes.
2. Faire la salade
Mélanger les pois chiches avec les tomates, l'échalote, le persil, un filet d'huile, sel et poivre.
3. Paner le poulet
Bien aplatir les poitrines de poulet. Mettre la farine, l'oeuf et la chapelure dans 3 bols différents. Tremper le poulet dans la farine, l'oeuf puis enrober de chapelure.
4. Cuire le poulet
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poulet 5-6 minutes de chaque coté jusqu'à ce que la chapelure soit croustillante. Poursuivre la cuisson 2-3 minutes de plus à feu moyen doux.
5. Monter l'assiette
Chauffer les pains ciabatta. Tartiner avec la sauce César et garnir avec la laitue, le fromage suisse et le poulet. Servir avec la salade de pois chiches. Bon appétit!