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Facile25 minutes

Sandwich de porc d'inspiration cubaine

avec poivron rôti, fromage suisse et salsa verde

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
420g Filet de porc
Tranches de fromage suisse
3 Tranches de fromage suisse
Bouquet(s) de coriandre et persil
1 Bouquet(s) de coriandre et persil
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Piment jalapeno
1 Piment jalapeno
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Roquette
500ml Roquette
Mélange de sauce
80ml Mélange de sauce
Paprika fumé
5ml Paprika fumé
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Pain(s) ciabatta
3 Pain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

  • Calories: 595 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 92 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 46 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 1053 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Le sandwich peut être gros pour la petite bouche des enfants. Vous pouvez donc leur servir sur une seule tranche de pain, ou encore couper le pain en petit carré pour en faire des bouchées.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 400 F°. Couper les ciabattas en deux. Couper le poivron et l'oignon en fines lanières. Hacher l'ail, le jalapeño et les herbes.

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3. Cuire le porc

Saler le porc. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé et saisir le porc de tous les côtés pendant 2-3 minutes. Déposer le porc sur une plaque de cuisson et enrober de paprika. Placer le poivron, l'oignon et un filet d'huile dans une papillotte d'aluminium et placer sur la plaque. Cuire au four pendant 12-13 minutes. Retirer du four et trancher finement le porc.

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4. Faire la salsa verde

Dans un bol, mélanger l'ail, le jalapeño (au goût) et les herbes. Ajouter 3 c. à s. d’huile et 1 c. à s. de vinaigre. Réserver.

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5. Monter l'assiette

Tartiner le pain avec la mayonnaise miel et moutarde et la salsa verde. Garnir de tranches de porc, fromage, et d'un peu d'oignon et poivron. Beurrer le sandwich et faire griller 3 minutes de chaque côté dans une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sandwich soit doré et que le fromage soit fondu. Écraser à l'aide d'une spatule. Faire une salade avec la roquette et le reste des poivron et oignons. Bon appétit!