avec rabiole rôtie, ciboulette, sauce au miel et ciabatta
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poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 673 kcal |
Lipides | 42 g |
Saturés | 12 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 93 mg |
Sodium | 1509 mg |
Glucides | 48 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 17 g |
Protéines | 27 g |
Le radis peut être fort au goût pour un enfant, il peut donc être intéressant de le hacher finement. Les petits morceaux, qui se répartiront plus uniformément dans la salade, apporteront une belle touche de couleur au plat, et le goût sera moins prononcé.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les saucisses environ 15-17 minutes en les retournant quelques fois, jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle et garder au chaud. Vous pouvez également couvrir la poêle pour accélérer la cuisson.
Couper les radis et l'oignon en petits quartiers. Couper les rabioles en cubes. Émincer la ciboulette.
Mélanger la sauce avec 1/4 tasse d'huile.
Ajouter l'oignon et les rabioles à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mettre dans un bol avec la roquette, le radis, la ciboulette et la sauce. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Servir les saucisses avec la salade. Rôtir le pain au goût. Servir avec une trempette d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Bon appéti!