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Facile30 minutes

Saumon et raïta de betteraves au yogourt

avec pommes de terre rôties au cari

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filets de saumon
    1 contenant(s) de yogourt
    2 gousse(s) d'ail
    3 oignon(s) vert(s)
    1 bouquet de menthe
    3 betterave(s) rouge(s)
    750g pommes de terre
    15ml poudre de cari

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier parchemin

Valeurs nutritionnelles

Calories521 kcal
Lipides17 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol95 mg
Protéines39 g
Glucides55 g
Sucres9 g
Sodium173 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenFamilleChoix santé
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Amener une casserole d'eau à ébullition. Préchauffer à 450°F. Couper les pommes de terres en petits dés. Mélanger avec un filet d'huile, la poudre de cari, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 18-20 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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2. Cuire les betteraves

Attention, les betteraves tachent. Éplucher les betteraves et les couper en petits dés (1 cm). Cuire 12-14 minutes dans l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Mise en place

Hacher l'ail et la menthe. Émincer l'oignon vert.

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4. Faire la raïta de betteraves

Mélanger les betteraves avec le yogourt, la moitié de la menthe ainsi que l'ail (au goût) et l'oignon vert au goût. Saler et poivrer.

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5. Cuire le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec les pommes de terre et la raïta de betteraves. Garnir avec le reste de menthe. Bon appétit!