Favoris

Facile30 minutes

Saumon et raïta de betteraves au yogourt

Name: Saumon%20et%20ra%C3%AFta%20de%20betteraves%20au%20yogourt
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filets%20de%20saumon; 1 contenant(s)%20de%20yogourt%20; 2 gousse(s)%20d'ail; 3 oignon(s)%20vert(s); 1 bouquet%20de%20menthe; 3 betterave(s)%20rouge(s); 750 g pommes%20de%20terre; 15 ml poudre%20de%20cari

avec pommes de terre rôties au cari

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filets de saumon

1 contenant(s) de yogourt

2 gousse(s) d'ail

3 oignon(s) vert(s)

1 bouquet de menthe

3 betterave(s) rouge(s)

750g pommes de terre

15ml poudre de cari

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier parchemin

Nutrition Value
Calories: 521 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 95 mg

Protéines: 39 g

Glucides: 55 g

Sucres: 9 g

Sodium: 173 mg

Fibres: 6 g

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...FavorisFaible en glutenFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Amener une casserole d'eau à ébullition. Préchauffer à 450°F. Couper les pommes de terres en petits dés. Mélanger avec un filet d'huile, la poudre de cari, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 18-20 minutes. Retourner à mi-cuisson.

2. Cuire les betteraves

Attention, les betteraves tachent. Éplucher les betteraves et les couper en petits dés (1 cm). Cuire 12-14 minutes dans l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter.

3. Mise en place

Hacher l'ail et la menthe. Émincer l'oignon vert.

4. Faire la raïta de betteraves

Mélanger les betteraves avec le yogourt, la moitié de la menthe ainsi que l'ail (au goût) et l'oignon vert au goût. Saler et poivrer.

5. Cuire le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec les pommes de terre et la raïta de betteraves. Garnir avec le reste de menthe. Bon appétit!