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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Galettes de saumon croustillantes

aux câpres avec mayo à l'aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filets de saumon
    120ml mayonnaise
    80ml oeuf liquide
    1 bouquet d'aneth
    750ml bébés épinards
    1 carotte(s)
    1 citron
    1 échalote française
    3 tortillas de blé entier
    45ml câpres
    180ml chapelure panko

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories661 kcal
Lipides37 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol214 mg
Sodium764 mg
Glucides40 g
Fibres3 g
Sucres7 g
Protéines41 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'échalote et l'aneth. Couper la carotte en petits morceaux. Hacher les câpres. Hacher très finement le saumon.

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2. Faire la salade

Mélanger les épinards avec la carotte, l'échalote (au goût), un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre.

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3. Faire les galettes

Mélanger le saumon avec les câpres, l'oeuf, le panko, la moitié de l'aneth, sel et poivre. Former 2 à 3 galettes par personne selon la grosseur. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé et cuire les galettes 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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4. Mélanger la mayonnaise

Mélanger la mayonnaise avec le reste d'aneth et le jus d'un demi-citron.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les tortillas au four à micro-ondres ou dans une poêle 20-30 secondes. Servir les galettes avec la salade, la mayonnaise et les tortillas. Bon appétit!