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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Filet de saumon au miel et au miso

avec riz et salade de concombre et céleri au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filets de saumon
    1 Bouquet de coriandre
    30ml Pâte de miso
    Ingrédients principaux: Eau, Fèves de soya, Riz, Sel, Alcool éthylique
    180g Riz basmati
    1 Graines de sésame
    3 Oignon(s) vert(s)
    1 Concombre anglais
    3 Branche(s) de céleri
    2 Contenant(s) de miel
    3 Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories616 kcal
Lipides18 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol81 mg
Sodium1140 mg
Glucides75 g
Fibres4 g
Sucres15 g
Protéines36 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Dans une casserole, amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Couper le céleri et le concombre en gros morceaux. Émincer l'oignon vert et la coriandre.

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3. Faire la sauce

Mélanger le miso avec le miel, la sauce soya, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile, sel et poivre. Apprenez à vos enfants cette nouvelle saveur présente dans le miso, l'umami. C'est une saveur plus difficile à décrire mais qui peut être défini comme le sentiment plaisant qui fait qu'on en redemande.

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4. Faire la salade

Mélanger le concombre avec le céleri, la coriandre, l'oignon vert, les graines de sésame et 1 c. à s. de la sauce. Saler et poivrer au goût. Adaptez la salade en fonction de ce que vos enfants apprécient, laisser les autres aliments en garniture.

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5. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire 3 minutes de chaque côté. Ajouter le reste de sauce et cuire encore 1-2 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec la salade et le riz. Sinon, placer le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!