Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Pavé de saumon à la poêle

avec pommes de terre grelots au yogourt et à l'aneth et haricots verts au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filets de saumon
    500g Petites pommes de terre
    1 Bouquet d'aneth
    2 Gousse(s) d'ail
    1 Échalote française
    225g Haricots verts
    1 Citron
    2 Contenant(s) de yogourt

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories404 kcal
Lipides16 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol71 mg
Protéines32 g
Glucides34 g
Sucres6 g
Sodium104 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-24 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Hacher l'aneth. Émincer l'échalote. Couper les extrémités des haricots verts. Zester le citron. Râper ou hacher finement l'ail.

stepImage

3. Faire la sauce

Mélanger le yogourt avec l'aneth et l'ail. Mettre l'échalote dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c. à s. de sucre, une pincée de sel et 2-3 c. à s. d'eau. Laisser mariner. il est également possible de laisser le yogourt, l'aneth et l'ail séparés si les enfants ne sont pas de grands fans de ces ingrédients.

stepImage

4. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le saumon 6-8 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

stepImage

5. Cuire les haricots

Ajouter les haricots verts à la poêle. Cuire 2-3 minutes ou plus au goût à feu moyen-élevé. Saler et poivrer.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec les haricots verts garnis de zeste de citron. Servir avec les pommes de terre garnies de yogourt et d'échalote marinée. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!