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Facile30 minutes

Saumon et salade crémeuse de pomme

avec céleri, chou et canneberges servi avec un couscous au citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    3 Filets de saumon
    150g Chou rouge
    1 Bouquet d'aneth
    45ml Canneberges séchées
    45ml Amandes tranchées
    270ml Couscous
    2 Branche(s) de céleri
    1 Pomme(s) cortland
    1 Citron
    1 Cube de bouillon de légumes
    2 Contenant(s) de crème sure

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories471 kcal
Lipides10 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol44 mg
Protéines26 g
Glucides70 g
Sucres12 g
Sodium75 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Couper la pomme en fins bâtonnets. Trancher finement le céleri et le chou. Hacher l'aneth. Zester le citron.

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2. Faire la salade

Mélanger le chou avec la pomme, le céleri, la crème sure, l'aneth, un filet d'huile, du vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre.

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3. Rôtir les amandes

Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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4. Cuire le couscous

Amener 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le couscous et les canneberges, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 5-6 minutes. Ajouter le zeste et du jus de citron. Ajouter un filet d'huile et ajuster l'assaisonnement au goût.

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5. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire le saumon 5-7 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec le couscous et la salade de chou crémeuse. Garnir avec les amandes. Bon appétit!