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Facile30 minutes

Saumon à la crème d'agrumes

avec purée de haricots blancs et choux de Bruxelles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filets de saumon
    180ml Crème 15%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    1 Citron
    2 Orange(s)
    15 Choux de Bruxelles
    1 Bouquet d'aneth
    1 Conserve(s) d'haricots blancs
    Ingrédients principaux: Haricots blancs, Eau, Sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier de cuisson, zesteur, casseroles, bras mélangeur ou melangeur.

Valeurs nutritionnelles

Calories679 kcal
Lipides23 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol112 mg
Sodium133 mg
Glucides62 g
Fibres18 g
Sucres4 g
Protéines58 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400 ° F. Émincer les choux de Bruxelles. Hacher l'aneth. Zester et presser l'orange. Presser un demi-citron.

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2. Cuire les choux de Bruxelles et le saumon

Étendre les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive et saler et poivrer. Cuire au four 5 minutes. Ajouter ensuite les pavés de saumon. Badigeonner d'huile d'olive et saler et poivrer. Cuire au four pour un autre 12-15 minutes.

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3. Faire la sauce

Dans une petite casserole, combiner la crème, le jus d'un demi-citron, la moitié de l'aneth, le jus d'une orange et le zeste d'orange. Amener à ébulliton. Réduire le feu et cuire jusqu'à l'obtention de la consistence désirée.

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4. Faire la purée

Retirer le liquide de la canne de haricots. Placer les haricots dans une casserole. Ajouter une c. à s. de beurre. Chauffer les haricots, à feu moyen, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Avec un bras mélangeur ou un robot, faire une purée. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le saumon avec la purée de haricots blancs et les choux de Bruxelles rôtis. Garnir avec la sauce et le restant d'aneth. Bon appétit!