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Facile25 minutes

Salade tiède de Saumon César

avec tomates et poivron rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
morceaux de faux bacon
30ml morceaux de faux bacon
laitue(s) romaine
2 laitue(s) romaine
tomate(s)
3 tomate(s)
poivron(s) jaune(s)
2 poivron(s) jaune(s)
échalote française
1 échalote française
épices à steak
7.5ml épices à steak
citron
1 citron
mayonnaise
80ml mayonnaise
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 488 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 90 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 15 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 357 mg
  • Fibres: 4 g

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Faible en glutenExpressFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Cuire le saumon et les légumes sur une plaque de cuisson spécialisée pour le barbecue ou dans une papillote d'aluminium.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Couper le poivron en lanières. Couper les tomates en dés. Couper l'échalote en quartiers.

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3. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron, les épices, la moitié du Grana Padano et du poivre.

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4. Cuire le saumon

Mettre le saumon sur du papier d'aluminium avec les tomates, le poivron et l'échalote. Garnir le saumon avec un peu de la sauce. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre sur le tout. Refermer le papier d'aluminium. Cuire au four 16-18 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson et les légumes sur la laitue. Garnir avec le reste de Grana Padano, la sauce, du jus de citron et le simili-bacon. Bon appétit!