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Faible en gluten

Facile25 minutes

Salade tiède de Saumon César

Name: Salade%20ti%C3%A8de%20de%20Saumon%20C%C3%A9sar
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filets%20de%20saumon; 45 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 30 ml morceaux%20de%20faux%20bacon; 2 laitue(s)%20romaine; 3 tomate(s)%20; 2 poivron(s)%20jaune(s); 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 7.5 ml %C3%A9pices%20%C3%A0%20steak; 1 citron; 80 ml mayonnaise

avec tomates et poivron rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filets de saumon

45ml Grana Padano (AOP) râpé

30ml morceaux de faux bacon

2 laitue(s) romaine

3 tomate(s)

2 poivron(s) jaune(s)

1 échalote française

7.5ml épices à steak

1 citron

80ml mayonnaise

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Nutrition Value
Calories: 488 kcal

Lipides: 32 g

Saturés: 6 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 90 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 15 g

Sucres: 3 g

Sodium: 357 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenExpressFamilleBBQ

Pas à pas

1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Cuire le saumon et les légumes sur une plaque de cuisson spécialisée pour le barbecue ou dans une papillote d'aluminium.

2. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Couper le poivron en lanières. Couper les tomates en dés. Couper l'échalote en quartiers.

3. Faire la sauce

Mélanger la mayonnaise avec le jus d'un demi-citron, les épices, la moitié du Grana Padano et du poivre.

4. Cuire le saumon

Mettre le saumon sur du papier d'aluminium avec les tomates, le poivron et l'échalote. Garnir le saumon avec un peu de la sauce. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre sur le tout. Refermer le papier d'aluminium. Cuire au four 16-18 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir le poisson et les légumes sur la laitue. Garnir avec le reste de Grana Padano, la sauce, du jus de citron et le simili-bacon. Bon appétit!