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Facile30 minutes

Saumon à la grecque

avec pommes de terre à l'ail, sauce au yogourt et salade grecque

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filets de saumon
    2 Contenant(s) de yogourt
    Ingrédients principaux: Lait écrémé, Crème, Cultures bactériennes actives
    45g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    2 Tomate(s) rouge
    2 Concombre anglais
    0.5 Oignon rouge
    500g Pommes de terre
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    45ml Olives Kalamata
    Ingrédients principaux: Olives, Eau, Sel

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

râpe, bols, plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories701 kcal
Lipides34 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol134 mg
Protéines53 g
Glucides43 g
Sucres10 g
Sodium552 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425˚ F. Couper les pommes de terre en quartiers. Couper la tomate et le concombre en cubes. Trancher finement l'oignon. Couper les olives en deux. Râper l'ail.

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2. Cuire les pommes de terre

Étaler les pommes de terre sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson. Ajouter la moitié de l'ail, un filet d'huile, du sel et du poivre. Cuire au four pendant 25 minutes.

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3. Faire la salade grecque

Dans un bol, mélanger la tomate, le concombre, l'oignon, les olives et le feta. Ajouter de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre ou de vin au goût. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de laisser les éléments les moins appréciés hors de la salade.

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4. Faire la sauce au yogourt

Dans un bol, mélanger le yogourt, le reste de l'ail et un filet d'huile d'olive. Il est possible d'omettre l'ail cru dans le yogourt et plutôt de le faire cuire avec le saumon par exemple.

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5. Cuire le poisson

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le saumon. Saler et poivrer au goût. Cuire pendant environ 4-6 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Étaler le yogourt à l'ail dans l'assiette. Ajouter le saumon et les pommes de terre. Servir avec la salade grecque. Bon appétit!