Faible en gluten

Facile25 minutes

Filet de saumon à la sauce hoisin

Name: Filet%20de%20saumon%20%C3%A0%20la%20sauce%20hoisin
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filets%20de%20saumon; 750 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 2 carotte(s); 180 g riz%20basmati; 1 lime; 45 ml arachides; 45 ml sauce%20hoisin; 1 gousse(s)%20d'ail

avec salade d'épinards, carotte et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filets de saumon

750ml bébés épinards

2 carotte(s)

180g riz basmati

1 lime

45ml arachides

45ml sauce hoisin

1 gousse(s) d'ail

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, spatule, bol

Nutrition Value
Calories: 651 kcal

Lipides: 22 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 82 mg

Protéines: 37 g

Glucides: 74 g

Sucres: 7 g

Sodium: 391 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Peler les carottes complètement pour en faire des rubans. Hacher grossièrement les épinards et les arachides. Hacher l'ail. Couper les légumes différents peut modifier notre perception de leur goût et en plus, c'est joli les carottes en rubans.

3. Faire la sauce

Mélanger l'ail avec la sauce hoisin, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s d'eau.

4. Faire la salade

Mélanger les épinards avec les carottes, les arachides, 1 c.à.t de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre.

5. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire 4-6 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et cuire 1 minute. S'assurer que le saumon est bien cuit.

6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec la salade et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!