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Facile25 minutes

Filet de saumon à la sauce hoisin

avec salade d'épinards, carotte et arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
bébés épinards
750ml bébés épinards
carotte(s)
2 carotte(s)
riz basmati
180g riz basmati
lime
1 lime
arachides
45ml arachides
sauce hoisin
45ml sauce hoisin
gousse(s) d'ail
1 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, spatule, bol

  • Calories: 651 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 391 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Peler les carottes complètement pour en faire des rubans. Hacher grossièrement les épinards et les arachides. Hacher l'ail.

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3. Faire la sauce

Mélanger l'ail avec la sauce hoisin, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s d'eau.

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4. Faire la salade

Mélanger les épinards avec les carottes, les arachides, 1 c.à.t de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire 4-6 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et cuire 1 minute. S'assurer que le saumon est bien cuit.

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6. Monter l'assiette

Servir le saumon avec la salade et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!