avec salade d'épinards, carotte et arachides
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casserole, poêle, spatule, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 651 kcal |
Lipides | 22 g |
Saturés | 4 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 82 mg |
Sodium | 391 mg |
Glucides | 74 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 7 g |
Protéines | 37 g |
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Peler les carottes complètement pour en faire des rubans. Hacher grossièrement les épinards et les arachides. Hacher l'ail. Couper les légumes différents peut modifier notre perception de leur goût et en plus, c'est joli les carottes en rubans.
Mélanger l'ail avec la sauce hoisin, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s d'eau.
Mélanger les épinards avec les carottes, les arachides, 1 c.à.t de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire 4-6 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et cuire 1 minute. S'assurer que le saumon est bien cuit.
Servir le saumon avec la salade et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!