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Faible en gluten
Facile25 minutes
Filet de saumon à la sauce hoisin
avec salade d'épinards, carotte et arachides
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 filets de saumon
750ml bébés épinards
2 carotte(s)
180g riz basmati
1 lime
45ml arachides
45ml sauce hoisin
1 gousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, spatule, bol
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Peler les carottes complètement pour en faire des rubans. Hacher grossièrement les épinards et les arachides. Hacher l'ail.
3. Faire la sauce
Mélanger l'ail avec la sauce hoisin, le jus d'une demi-lime et 3 c.à.s d'eau.
4. Faire la salade
Mélanger les épinards avec les carottes, les arachides, 1 c.à.t de la sauce, un filet d'huile, sel et poivre.
5. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le saumon. Cuire 4-6 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce et cuire 1 minute. S'assurer que le saumon est bien cuit.
6. Monter l'assiette
Servir le saumon avec la salade et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!