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Facile30 minutes

Saumon à la Jerk

avec couscous israélien aux champignons et à la roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g filets de saumon
    30ml fromage grana padano
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de persil
    500ml roquette
    120g champignons blancs
    1 lime
    45ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: jerk 10ml - cassonade 20ml
    240ml couscous de Jérusalem

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories757 kcal
Lipides10 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol87 mg
Sodium411 mg
Glucides103 g
Sucres28 g
Protéines83 g

C'est parfait pour les ...

Favoris
Pas à pas
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1. Cuire le couscous

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et cuire à feu doux 12-14 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter au besoin.

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2. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher le persil et l'ail.

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3. Enrober le poisson

Enrober le poisson des épices (épicé, réserver un morceau de saumon sans les épices pour les enfants). Saler et poivrer. Réserver.

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4. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les champignons 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et ajouter au couscous avec la roquette, le Grana Padano, du jus de lime au goût et la moitié du persil. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire le poisson

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le saumon 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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6. Monter l'assiette

Servir le poisson avec le couscous et garnir avec le reste de persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!