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Facile25 minutes

Saumon jerk et salsa de pommes

avec quinoa, coriandre et yogourt

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filets de saumon
    1 contenant(s) de yogourt
    1 bouquet de coriandre
    1 pomme(s) cortland
    2 concombre(s) libanais
    240ml quinoa
    3 radis
    1 lime
    15ml mélange jerk

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories557 kcal
Lipides21 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol89 mg
Protéines41 g
Glucides49 g
Sucres9 g
Sodium114 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenChoix santéÉpicé
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau à ébullition. Rincer, puis cuire le quinoa 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper la pomme et les concombres en petits cubes. Hacher la coriandre. Trancher finement les radis.

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3. Faire la salsa

Mélanger le concombre avec la pomme, le radis, la coriandre, un filet d'huile, du jus de lime, sel et poivre.

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4. Cuire le saumon

Couvrir le saumon avec les épices (au goût, épicé). Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le saumon 5-8 minutes de chaque côté. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, les épices étant assez piquantes, simplement les servir dessus au moment de servir plutôt que de l'ajouter à la cuisson. Assaisonner le poisson avec des épices au choix pour les plus petits.

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5. Monter l'assiette

Servir le saumon avec le quinoa, la salsa et le yogourt. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!