Bol de Saumon et Poire

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les pois sucrés 2-3 minutes sur le riz avant la fin de cuisson pour les cuire légèrement à la vapeur.

Trancher finement le concombre, la poire et le basilic. Couper le saumon en cubes.

Mélanger l'huile de sésame avec le miel, 2 c.à.s d'huile et 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin. Ajouter un peu de votre sauce piquante préférée au goût, si vous désirez une sauce plus relevée. Saler et poivrer.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire les cubes 3-5 minutes.

Servir le riz dans un bol et garnir avec le saumon, les légumes, la poire, le basilic et la sauce. Bon appétit!