Facile20 minutes

Bol de Saumon et Poire

Name: Bol%20de%20Saumon%20et%20Poire
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filets%20de%20saumon; 1 bouquet%20de%20basilic%20tha%C3%AF; 150 g pois%20sucr%C3%A9s; 3 concombre(s)%20libanais; 2 poire(s); 180 g riz%20basmati; 1 contenant(s)%20de%20miel; 30 ml huile%20de%20s%C3%A9same

avec concombre, basilic thaï et sauce à l'huile de sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filets de saumon

1 bouquet de basilic thaï

150g pois sucrés

3 concombre(s) libanais

2 poire(s)

180g riz basmati

1 contenant(s) de miel

30ml huile de sésame

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Nutrition Value
Calories: 730 kcal

Lipides: 21 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 95 mg

Protéines: 41 g

Glucides: 95 g

Sucres: 26 g

Sodium: 81 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les pois sucrés 2-3 minutes sur le riz avant la fin de cuisson pour les cuire légèrement à la vapeur.

2. Mise en place

Trancher finement le concombre, la poire et le basilic. Couper le saumon en cubes.

3. Faire la sauce

Mélanger l'huile de sésame avec le miel, 2 c.à.s d'huile et 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin. Ajouter un peu de votre sauce piquante préférée au goût, si vous désirez une sauce plus relevée. Saler et poivrer.

4. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire les cubes 3-5 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec le saumon, les légumes, la poire, le basilic et la sauce. Bon appétit!