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Facile20 minutes

Bol de Saumon et Poire

avec concombre, basilic thaï et sauce à l'huile de sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
bouquet de basilic thaï
1 bouquet de basilic thaï
pois sucrés
150g pois sucrés
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
poire(s)
2 poire(s)
riz basmati
240ml riz basmati
contenant(s) de miel
1 contenant(s) de miel
huile de sésame
30ml huile de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 730 kcal
  • Lipides: 21 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 95 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 26 g
  • Sodium: 81 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les pois sucrés 2-3 minutes sur le riz avant la fin de cuisson pour les cuire légèrement à la vapeur.

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2. Mise en place

Trancher finement le concombre, la poire et le basilic. Couper le saumon en cubes.

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3. Faire la sauce

Mélanger l'huile de sésame avec le miel, 2 càs d'huile et 1 càt de vinaigre de cidre ou de vin. Ajouter un peu de votre sauce piquante préférée au goût, si vous désirez une sauce plus relevée. Saler et poivrer.

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4. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire les cubes 3-5 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec le saumon, les légumes, la poire, le basilic et la sauce. Bon appétit!