Facile20 minutes
Bol de Saumon et Poire
avec concombre, basilic thaï et sauce à l'huile de sésame
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 filets de saumon
1 bouquet de basilic thaï
150g pois sucrés
3 concombre(s) libanais
2 poire(s)
180g riz basmati
1 contenant(s) de miel
30ml huile de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol
1. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les pois sucrés 2-3 minutes sur le riz avant la fin de cuisson pour les cuire légèrement à la vapeur.
2. Mise en place
Trancher finement le concombre, la poire et le basilic. Couper le saumon en cubes.
3. Faire la sauce
Mélanger l'huile de sésame avec le miel, 2 c.à.s d'huile et 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin. Ajouter un peu de votre sauce piquante préférée au goût, si vous désirez une sauce plus relevée. Saler et poivrer.
4. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le saumon. Cuire les cubes 3-5 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec le saumon, les légumes, la poire, le basilic et la sauce. Bon appétit!