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Facile25 minutes

Saumon à la sauce teriyaki maison

avec couscous au sésame, pois vert et chou rouge

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Filets de saumon
    120ml Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
    100ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: gingembre moulu 2.5ml - poudre d'ail 2.5ml - cassonade 30ml
    3 Contenant(s) de miel
    30ml Huile de sésame
    30ml Fécule de maïs
    0.5 Chou rouge
    270ml Couscous moyen
    120ml Pois verts
    30ml Sachet(s) de graines de sésame

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casseroles, fouet, spatule

Valeurs nutritionnelles

Calories603 kcal
Lipides18 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol69 mg
Protéines40 g
Glucides70 g
Sucres12 g
Sodium1678 mg
Fibres5 g

C'est parfait pour les ...

FavorisExpressFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Trancher très finement le chou. Mettre dans un bol avec l'huile de sésame et 1-2 c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre.

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2. Cuire le couscous

Verser le couscous et les pois verts dans l'eau bouillante. Retirer du feu, couvrir et laisser le couscous absorber le liquide 5-6 minutes. Mélanger le couscous avec le chou, un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le saumon. Saler et poivrer. Cuire dans la poêle 3-4 minutes de chaque coté.

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4. Faire la sauce

Mettre la sauce soya, le mélange d'épices et le miel dans une petite casserole. Les enfants peuvent participer à cette étape. Porter à ébullition. Diluer la fécule dans 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau. Lorsque la sauce boue, ajouter la fécule en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Retirer du feu.

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5. Monter l'assiette

Servir le saumon avec la sauce teriyaki et la salade. Garnir de graines de sésame. Bon appétit!