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Facile20 minutes

Sauté de boeuf à la mangue

sur lit de riz basmati

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Lanières de boeuf
420g Lanières de boeuf
Mangue(s) fraîche(s)
2 Mangue(s) fraîche(s)
Oignon(s) jaune
2 Oignon(s) jaune
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Riz basmati
250ml Riz basmati
Noix de cajou
70ml Noix de cajou
Bouquet de basilic thaï
1 Bouquet de basilic thaï
Lime
1 Lime
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Sauce soya
45ml Sauce soya
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle.

  • Calories: 541 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 69 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 53 g
  • Sucres: 26 g
  • Sodium: 993 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon. Couper le poivron rouge et la mangue en bâtonnets. Hacher le basilic, les noix de cajou et le gingembre.

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2. Cuire le riz

Dans une casserole, combiner le riz basmati avec 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau. Amener à ébulition. Baisser le feux à doux et couvrir. Cuire 10-12 minutes.

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3. Cuire les poivrons et les oignons

Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile. Faire revenir les oignons et les poivrons 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le boeuf

Dans la même poêle, ajouter les lanières de boeuf. Cuire jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit. 3-4 minutes.

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5. Ajouter la mangue

Une fois le boeuf cuit, ajouter la mangue, la sauce soya, le jus d'une demi-lime et le gingembre. Cuire 1-2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir le sauté de boeuf à la mangue sur le riz basmati. Garnir avec les noix de cajou et le basilic. Bon appétit!