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Facile30 minutes
Schnitzel au poulet
avec salade de chou et chips maison
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrine(s) de poulet
375ml Chapelure pankoIngrédients principaux: Farine de blé blanchie, Levure, Sucre, Sel
90ml Oeuf liquide
180ml Farine de blé
1 Citron
20ml Paprika fumé
0.5 Chou vert
1 Bouquet(s) de persil
45ml MayonnaiseIngrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
300g Pommes de terre
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle, mandoline, papier absorbant.
1. Mise en place
Hacher le chou et le persil. Couper les pommes de terre en fine tranches. Sur une planche séparée, applatir les poitrines de poulet à l'aide d'une casserole. Pour les enfants, il est possible de couper le poulet pour faire quelques croquettes.
2. Cuire les chips
Dans une poêle profonde. Ajouter un généreux filet d'huile. Une fois l'huile chaude, frire les tranches de pommes de terres 4-5 minutes. Retirer et mettre sur du papier absorbant. Saler et saupourder avec la moitié du paprika.
3. Panner le poulet
Dans un bol, ajouter la farine et saler et poivrer. Dans un autre bol, ajouter les oeufs. Dans un troisième bol, mélanger le panko, le reste du paprika et saler et poivrer. Tremper le poulet dans la farine, dans l'oeuf puis dans le panko. Pour une panure plus épaisse, répéter une fois de plus l'étape de l'oeuf et du panko.
4. Cuire le poulet
Dans la même poêle utilisée pour frire les chips. Frire le poitrines de poulet panées 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant.
5. Faire la salade de choux
Dans un bol, mélanger le chou, la mayonnaise et le jus d'un demi-citron. Bien mélanger et saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les schnitzels au poulet avec les chips et la salade de chou. Bon appétit!