avec poivron rouge et noix de cajous
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casserole, passoire, poêle, pinces
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 585 kcal |
Lipides | 12 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 252 mg |
Protéines | 41 g |
Glucides | 77 g |
Sucres | 7 g |
Sodium | 327 mg |
Fibres | 5 g |
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Égoutter.
Couper le poivron en lanières. Hacher l'oignon vert, l'ail et les noix. Couper la carotte en petits cubes. Équeuter les crevettes.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poivron, la moitié de l'oignon vert, la carotte et l'ail 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les crevettes et cuire 4-6 minutes. Ajouter les pâtes cuites, les épices, le jus d'une demi lime et un généreux filet d'huile. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Servir et garnir avec les noix de cajous, le reste d'oignon vert et du jus de lime au goût. Bon appétit!