Sloppy Joe végé | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Sloppy Joe végé

aux lentilles fromagées et salade fraîcheur

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
tofu ferme
450g tofu ferme
fromage cheddar
150g fromage cheddar
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bébé épinards
750ml bébé épinards
pains burger
3 pains burger
poivron rouge
1 poivron rouge
radis
3 radis
carottes
2 carottes
oignon jaune
1 oignon jaune
mélange de sauce
150ml mélange de sauce
paprika fumé
10ml paprika fumé
lentilles rouges
200ml lentilles rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, râpe

  • Calories: 918 kcal
  • Lipides: 36 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 53 mg
  • Protéines: 62 g
  • Glucides: 97 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 710 mg

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Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Émietter le tofu et hacher l’ail. Couper l’oignon et le poivron en petits cubes. Râper la carotte. Trancher les radis en fines rondelles.

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2. Cuire le tofu

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le tofu et l’ail. Cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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3. Ajouter les légumes

Dans la même poêle à feu moyen élevé, ajouter un filet d’huile. Ajouter l’oignon, le poivron et la moitié des carottes. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

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4. Ajouter les lentilles

Ajouter la poudre de chili, le tofu, les lentilles, le mélange de sauce et 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau. Bien mélanger et réduire le feu à doux. Mijoter 10-12 minutes. Saler et poivrer.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger les épinards avec les radis et les carottes restantes. Ajouter un filet d’huile et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Remplir les pains burger avec le mélange de tofu et garnir avec le fromage cheddar. Servir avec la salade. Bon appétit!