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Végétarien
Facile35 minutes
Sloppy Joe végé
aux lentilles fromagées et salade fraîcheur
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g tofu ferme
150g fromage cheddar
2 gousses d'ail
750ml bébé épinards
3 pains burger
1 poivron rouge
3 radis
2 carottes
1 oignon jaune
150ml mélange de sauce
10ml paprika fumé
200ml lentilles rouges
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, râpe
1. Mise en place
Émietter le tofu et hacher l’ail. Couper l’oignon et le poivron en petits cubes. Râper la carotte. Trancher les radis en fines rondelles.
2. Cuire le tofu
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le tofu et l’ail. Cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
3. Ajouter les légumes
Dans la même poêle à feu moyen élevé, ajouter un filet d’huile. Ajouter l’oignon, le poivron et la moitié des carottes. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter les lentilles
Ajouter la poudre de chili, le tofu, les lentilles, le mélange de sauce et 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau. Bien mélanger et réduire le feu à doux. Mijoter 10-12 minutes. Saler et poivrer.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les épinards avec les radis et les carottes restantes. Ajouter un filet d’huile et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Remplir les pains burger avec le mélange de tofu et garnir avec le fromage cheddar. Servir avec la salade. Bon appétit!