aux lentilles fromagées et salade fraîcheur
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Poêle, bol, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 918 kcal |
Lipides | 36 g |
Saturés | 14 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 53 mg |
Sodium | 710 mg |
Glucides | 97 g |
Sucres | 12 g |
Protéines | 62 g |
Émietter le tofu et hacher l’ail. Couper l’oignon et le poivron en petits cubes. Râper la carotte. Trancher les radis en fines rondelles.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le tofu et l’ail. Cuire 2-3 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
Dans la même poêle à feu moyen élevé, ajouter un filet d’huile. Ajouter l’oignon, le poivron et la moitié des carottes. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter la poudre de chili, le tofu, les lentilles, le mélange de sauce et 1 2P | 1.5 3P tasse d’eau. Bien mélanger et réduire le feu à doux. Mijoter 10-12 minutes. Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger les épinards avec les radis et les carottes restantes. Ajouter un filet d’huile et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin. Saler et poivrer.
Remplir les pains burger avec le mélange de tofu et garnir avec le fromage cheddar. Servir avec la salade. Bon appétit!