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Facile20 minutes

Sandwich au smoked meat

sur pain de seigle avec salade de chou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
viande fumée
450g viande fumée
bouquet de persil
1 bouquet de persil
cornichons à l'aneth
3 cornichons à l'aneth
tranches de pain au levain
6 tranches de pain au levain
chou vert
0.5 chou vert
carottes
2 carottes
moutarde de Dijon
60ml moutarde de Dijon
sucre
15ml sucre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, râpe

  • Calories: 568 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 80 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 743 mg

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Express
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer le chou. Peler et râper la carotte. Hacher le persil. Mélanger le tout dans un bol avec 1 - 2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou vin, le sucre et 2 - 3 c.à.s d'huile. Saler et poivrer.

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2. Chauffer la viande

Faire chauffer les tranches de viande fumée dans une grande poêle à feu moyen élevé 3-4 minutes.

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3. Monter l'assiette

Tartiner le pain avec la moutarde. Garnir avec les tranches de viande. Servir le sandwich avec la salade de chou et les cornichons.