Nouilles soba asiatiques | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile20 minutes

Nouilles soba asiatiques

aux légumes verts avec sriracha

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
gousses d'ail
2 gousses d'ail
oignons verts
2 oignons verts
tête de brocoli
1 tête de brocoli
pois mange-tout
180g pois mange-tout
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
mélange de sauce
180ml mélange de sauce
sriracha
15ml sriracha
noix de cajou
120ml noix de cajou
nouilles soba
300g nouilles soba
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, casserole, passoire

  • Calories: 745 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 114 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 2111 mg

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Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Peler et hacher le gingembre et l'ail. Émincer l'oignon vert. Couper le brocoli en petits morceaux. Équeuter les pois mange-tout. Amener une casserole d'eau à ébullition.

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2. Compléter la vinaigrette

Mélanger la sauce avec l'ail et le gingembre.

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3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 7-8 minutes. Ajouter le brocoli et les pois mange-tout dans la casserole 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.

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4. Monter l'assiette

Mélanger les nouilles et les légumes avec la vinaigrette sésame. Servir et garnir avec les noix de cajous, l'oignon vert et la sriracha (très piquant) au goût. Bon appétit!