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Facile25 minutes

Nouilles soba aux crevettes à la thaïlandaise

Name: Nouilles%20soba%20aux%20crevettes%20%C3%A0%20la%20tha%C3%AFlandaise
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 375 g crevettes; 1 bouquet%20de%20menthe; 225 g pois%20mange-tout; 1 carotte(s); 1 lime; 1 morceau%20de%20gingembre; 30 ml sauce%20soya; 80 ml huile%20de%20s%C3%A9same; 30 ml graines%20de%20s%C3%A9same; 240 g nouilles%20soba

avec rubans de carotte et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

375g crevettes

1 bouquet de menthe

225g pois mange-tout

1 carotte(s)

1 lime

1 morceau de gingembre

30ml sauce soya

80ml huile de sésame

30ml graines de sésame

240g nouilles soba

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol, économe

Nutrition Value
Calories: 648 kcal

Lipides: 26 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 236 mg

Protéines: 40 g

Glucides: 68 g

Sucres: 4 g

Sodium: 1417 mg

Fibres: 2 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Peler la carotte complètement afin d'obtenir des rubans. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher la menthe et le gingembre. Décortiquer les crevettes.

2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 5-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent ensemble.

3. Mélanger la sauce

Mélanger la sauce soya avec l'huile de sésame, le gingembre, le jus d'une demi-lime, 1 c.à.s. de sucre et 2 c.à.s. d'eau. Mélanger la sauce avec les nouilles cuites. Réserver.

4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 2-3 minutes. Ajouter les carottes et les pois mange-tout et cuire 3-4 minutes. Poivrer au goût.

5. Monter l'assiette

Ajouter le mélange de crevettes aux nouilles avec la menthe. Mélanger et servir. Garnir de graines de sésame et de jus de lime au goût. Bon appétit!