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Facile25 minutes

Nouilles soba aux crevettes à la thaïlandaise

avec rubans de carotte et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
375g crevettes
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
pois mange-tout
225g pois mange-tout
carotte(s)
1 carotte(s)
lime
1 lime
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce soya
30ml sauce soya
huile de sésame
80ml huile de sésame
graines de sésame
30ml graines de sésame
nouilles soba
240g nouilles soba
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol, économe

  • Calories: 648 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 236 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 68 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 1417 mg
  • Fibres: 2 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Peler la carotte complètement afin d'obtenir des rubans. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher la menthe et le gingembre. Décortiquer les crevettes.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 5-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent ensemble.

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3. Mélanger la sauce

Mélanger la sauce soya avec l'huile de sésame, le gingembre, le jus d'une demi-lime, 1 c.à.s. de sucre et 2 c.à.s. d'eau. Mélanger la sauce avec les nouilles cuites. Réserver.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 2-3 minutes. Ajouter les carottes et les pois mange-tout et cuire 3-4 minutes. Poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Ajouter le mélange de crevettes aux nouilles avec la menthe. Mélanger et servir. Garnir de graines de sésame et de jus de lime au goût. Bon appétit!