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Facile25 minutes

Nouilles soba aux crevettes à la thaïlandaise

avec rubans de carotte et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
crevettes
375g crevettes
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
morceau de gingembre
15g morceau de gingembre
pois mange-tout
225g pois mange-tout
nouilles soba
270g nouilles soba
graines de sésame
45ml graines de sésame
carotte
1 carotte
lime
1 lime
sauce soya
45ml sauce soya
mélange de sauce
90ml mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol, pinces

  • Calories: 636 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 236 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 1442 mg
  • Fibres: 2 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Peler la carotte complètement afin d'obtenir des rubans. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher la menthe et le gingembre.

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2. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Mélanger la sauce

Mélanger la sauce soya avec le mélange de sauce, le gingembre, le jus d'une demi lime, 1 c.à.s. de sucre et 2 c.à.s. d'eau. Mélanger la sauce avec les nouilles cuites.

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4. Cuire les crevettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les crevettes 2-3 minutes. Ajouter les carottes et les pois mange-tout et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Monter l'assiette

Ajouter le mélange de crevettes aux nouilles avec la menthe. Mélanger et servir dans une assiette. Garnir de graines de sésame et de jus de lime au goût. Bon appétit!