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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Nouilles soba à la sauce Satay

avec enoki frits et légumes au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    2 gousse(s) d'ail
    2 oignon(s) vert(s)
    100g champignons enoki
    180g pois mange-tout
    1 poivron(s) rouge(s)
    1 lime
    120ml sauce satay
    270g nouilles soba
    80ml arachides
    30ml huile de sésame

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories582 kcal
Lipides20 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium924 mg
Glucides86 g
Fibres6 g
Sucres7 g
Protéines20 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les extrémités des pois mange-tout ainsi que la base des champignons enoki pour les séparer. Hacher l'ail et l'oignon vert. Trancher le poivron et les pois mange-tout en fines lanières. Hacher grossièrement les arachides.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer.

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3. Frire les enoki

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons enoki 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et colorés. Déposer sur un papier absorbant.

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4. Cuire les légumes

Ajouter l'huile de sésame à la poêle à feu moyen. Cuire l'ail, le poivron, les pois mange tout et la moitié de l'oignon vert 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter la sauce

Ajouter les nouilles et la sauce (au goût) à la poêle. Cuire 2-3 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les arachides, le reste d'oignon vert, les enokis et du jus de lime au goût. Bon appétit!